泡椒血旺是非常好吃的川菜,味道鲜辣,口感顺滑,吃一次就会爱上,一起来学怎么做吧 。
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:泡椒
分类:煮菜
主食材:鸭血300克
辅料:泡椒10个、小米椒5个、大蒜5瓣、姜1块、小葱2根
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130SB9-0.jpg)
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步骤:
1.小米椒5个小段;
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2.泡椒10个切碎;
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3.姜1块切末;
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4.大蒜5瓣切末;
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5.鸭血洗净切厚片;
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6.小葱2根切段;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130WA5-6.jpg)
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7.锅内放入适量清水烧开;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130W114-7.jpg)
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8.放入鸭血煮1分钟后捞出;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130W547-8.jpg)
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9.锅内放入适量油,油温烧至七成热;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130TM1-9.jpg)
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10.放入姜蒜末炒香;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130Q922-10.jpg)
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11.小米椒、泡椒炒香;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130T256-11.jpg)
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12.放入鸭血翻炒2分钟;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130Q922-12.jpg)
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13.鸭血熟透后加入盐1勺;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130R417-13.jpg)
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14.鸡精1勺;
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130R420-14.jpg)
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15.放入葱段拌匀后即可出锅 。
![泡椒血旺的做法](http://img.gansulong.com/230325/23130R557-15.jpg)
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【泡椒血旺的做法】
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