发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗?


发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗?

文章插图
发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗? (1)、面粉一份,加一小勺盐 。
(2)、酵母3克,放温水里溶解,面粉跟水的比例大概是2:1
(3)、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团,盖上盖子发酵一个小时
【发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗?】(4)、面团形成细密蜂窝状就说明发好了,可以用了
(5)、案板上倒一点油代替面粉,把面团放在上面
(6)、面团擀成大大的薄片,在上面刷一层油
(7)、我为了贪方便,直接用泡面调味粉一包加葱花一起混合成了粉料
(8)、把葱花均匀洒在面皮上,或者用刷子刷也可以
(9)、然后把面皮卷起来,成长条状
(10)、再把长条状的面坯盘起来,静置10分钟左右
(11)、把面坯压扁,然后擀成大饼状
(12)、煎锅放少量油,烧热之后把饼放入,盖上盖子焖几分钟
(13)、煎至一面焦黄之后翻面,煎到两面金黄就可以出锅了 。