金丝肉松饼怎么做 金丝肉松饼如何做


金丝肉松饼怎么做 金丝肉松饼如何做

文章插图
金丝肉松饼怎么做 金丝肉松饼如何做 (1)、食材:油皮10g , 油酥5g , 肉松馅30g 。
(2)、制作馅料 , 将200g绿豆沙 , 60g肉松40g酥油 , 混合搅拌均匀 , 分割30g备用 。
(3)、制作油皮 , 将面粉100g , 水40g , 酥油40g , 细砂糖40g , 混合搅拌至面团光滑 , 取出 , 松弛5分钟 , 分割10g备用 。
(4)、制作油酥 , 将面粉100g , 酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致 , 取出分割成5g每只 , 备用 。
(5)、将油皮擀开 , 包入油酥 。
(6)、将包入油酥的面团1次擀开 。
(7)、将擀开的面团1次卷起 。
(8)、将卷起的面团2次擀开 。
(9)、再次卷起 , 准备擀开包馅 。
(10)、包馅成功准备成型 。
(11)、成型成功 , 准备烘烤 , 烘烤温度上火200下火190时间15----18分钟 。
【金丝肉松饼怎么做 金丝肉松饼如何做】(12)、新鲜的肉松饼出炉了 , 装盘 , 待凉食用 。