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怎么做炸猪蹄呢 在家怎么简单自制炸猪蹄？ (1)、食材：猪蹄2只前半段；八角，五香，姜片，蒜头各一小点；洋葱，葱几片；
(2)、西红柿汁，酱油，盐，鸡精各1点，调成一碗汁 。
(3)、先卤猪蹄 。下八角，五香，姜，蒜，酱油，高压锅压5分钟 。捞起放凉 。
(4)、下油锅把猪蹄放油锅中炸，炸时要盖上锅盖，不然会爆出油，一定要盖，小心谨慎 。大火3分钟，小花3分钟，炸至金黄色 。捞出 。
【怎么做炸猪蹄呢 在家怎么简单自制炸猪蹄？】(5)、油倒出碗中，留一点在锅中炒酱汁，先放一点小米辣椒，再放洋葱炒，再放调好一碗的西红柿汁，煮开，放点生粉水收汁 。倒到猪蹄上面即可 。

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