文章插图
如何炒蛋炒饭 怎么炒蛋炒饭 (1)、将火腿切成小粒；
(2)、黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
(3)、葱洗净切成葱花；
(4)、鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
(5)、豌豆洗净，焯熟，备用；
(6)、将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；
(7)、倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；
(8)、放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；
【如何炒蛋炒饭 怎么炒蛋炒饭】(9)、至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘 。

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