文章插图
怎么做荷花酥？五步做出精致点心 (1)、油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟；油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟
(2)、将油皮和油酥分成10份；油皮取一份擀圆；包入油酥；用擀面棍擀长；卷起
(3)、全部操作好后 ， 盖保鲜膜静置10分钟；再取其中一份擀长；卷起
(4)、卷好的面团取其中一份按扁 ， 尽量圆一些；包入豆沙；上面用刀片切成八瓣
【怎么做荷花酥？五步做出精致点心】(5)、在40度油温中 ， 慢慢炸至荷花开瓣 。

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