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柿子的营养及功效 有关柿子的功效和营养 (1)、柿子的营养价值很高 。成熟的柿子中含糖15% ， 蛋白质1.36% ， 脂肪0.57% ， 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素 ， 尤其是维生素c比一般水果高1-2倍 。?柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食 。据测 ， 每100克柿子含碳水化合物15克以上 ， 糖分28克 ， 蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克 ， 还含有胡萝卜素等多种营养成分 。
【柿子的营养及功效 有关柿子的功效和营养】(2)、功效：新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺 ， 可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用 ， 用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 ， 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。

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