1、首先要采撷选好鲜嫩的棉菜(清明草)，洗净去泥渍，置于太阳下晾晒半成蔫，而后用手适度地揉搓到可用为止 。
2、再将挑好的大米(最好是粳米)放入水中浸泡半天，再把大米倒入磨具内磨碎成米粉 。可以用干粉加适量的水，也可以用湿粉，总之能捏成馒头状就算大功告成 。
3、接着要把这两种原料混合在一起 ， 爱吃咸的人可掺入适量的食盐，里面可以包馅(馅的原料有豆芽 ， 豆腐干，肥肉，葱，笋等等) 。
【棉菜年糕怎么做好吃 棉菜的做法步骤】3、欲吃甜的人就放些准量的糖 ， 然后将它搅拌均匀为妥 。最后是将棉菜馍糍的半成品捏成一个个像馒头样大?。槿胝袅敉富蛴凸诩迨旒纯?。
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