主料：银耳1朵、香菜半棵、肉丝50克 。
辅料：葱1块、盐3克、鸡精2克、花生油5克 。
1、银耳一朵提前泡开；
2、瘦肉切丝，银耳洗净，撕成小块；
【谁知道银耳肉丝汤怎么做】3、锅中倒油，烧热；
4、倒入葱姜 ， 放入肉丝，煸炒至熟；
5、倒入银耳煸炒 ， 加入少量生抽煸炒；
6、砂锅放入热水，将锅中炒制原料倒入；
7、小火炖10分钟 ， 加入盐，鸡精调味，最后撒上香菜末，葱末 。

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