1、去掉扁豆的头部和尾部，然后放到流动的清水下清洗干净 。
2、在锅里倒入适量的清水，将其烧开后放入清洗干净的扁豆，然后放到热水里烫3-5分钟 。【干扁豆怎么晒干 晒扁豆干的晒制作方法】
3、在太阳下铺一层布，将烫过的扁豆均匀的铺在布上晒3-4天 ， 扁豆干了之后就可以收起来了 。
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