文章插图
米糖沙肉如何做 做的时候需要啥辅料 (1)、将猪肉去毛 , 整理好后煮熟捞出 , 趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色 。
(2)、将糯米煮成糯米饭 , 炒锅中放适量猪油 , 烧到五成热 。
(3)、下糯米饭翻炒几分钟 , 放糖续炒几分钟待用 。
(4)、将猪肉切成夹片 , 肉皮向下排入碗里 , 然后盛入糯米饭铺平 。
【米糖沙肉如何做 做的时候需要啥辅料】(5)、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时 。
(6)、盛出后翻扣在盘子里 , 撒上适量白糖后即可上桌 。
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