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鲣鱼的吃法 鲣鱼的吃法有啥 (1)、盐渍鲣鱼 。鲣鱼在日本料理中很常见的一种吃法便是鲣のタタキ（直译就是鲣鱼敲打我们翻译过来叫半生鲣鱼） 。做法是把鲣鱼生鱼片的外层连同外皮用猛火速速烤至泛白 ， 但中间大部分保持生鲜 ， 然后浸入醋水 ， 沾姜末和萝卜泥吃 。
【鲣鱼的吃法 鲣鱼的吃法有啥】(2)、熏鲣鱼茶泡饭 。在软糯的白米饭上盖上鲣鱼刺身 ， 浇上土佐酱油拌着吃 ， 中途再浇上热煎茶或是鲣鱼清汤 ， 就是能够慰藉心灵的无比美好的熏鲣鱼茶泡饭 。
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