苔菜如何炒 制作苔菜炒肉的方法


苔菜如何炒 制作苔菜炒肉的方法

文章插图
苔菜如何炒 制作苔菜炒肉的方法 (1)、主料:苔菜300g、五花肉80g、葱适量、干辣椒适量 。
(2)、辅料:菜籽油适量、酱油少许、盐适量、鸡精适量、香油适量 。
(3)、切葱花、干辣椒切段 。
(4)、五花肉切片 。
(5)、小苔菜摘去黄叶烂叶,洗净切成段 。
(6)、锅中加水烧开,把切好的苔菜放水中焯水 。这个季节苔菜很嫩,所以放开水中,翻几下均匀受热变成翠绿色就可以盛出,放凉水中拔凉后捞出攥干水分备用 。
(7)、热锅凉油,加入五花肉小火煸炒,微微出油 。
(8)、转大火加入葱花、干辣椒爆出香味 。
(9)、加少许酱油调色 。
(10)、加入苔菜,翻炒几下,加入适量盐、鸡精调味,淋香油就可以出锅了 。春天苔菜很嫩又焯了水,翻炒几下就成熟了 。
【苔菜如何炒 制作苔菜炒肉的方法】(11)、上桌了,准备米饭 。