吃什么抗肝癌细胞,抗肝癌，多吃这些蔬菜

喝牛奶能有效的抗肝癌么？肝癌病人能喝酸奶么？

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众所周知，常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。研究发现提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法！最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的并发症——原发性肝癌(也称肝细胞癌)发病率中起到了重要作用。
在这里，作为一名肝癌康复患者，俺真心提醒大家，“好心态+ 好护理+好医院”是战胜肝癌不可缺少的因素，我曾在淄博万杰肿瘤医院进行过治疗，在医生和护士的精心护理下，现在已经出院2年多了。医生建议我在吃水果和蔬菜的的同时，再适量的摄入一些牛奶，当然酸奶也可以摄入一点，但是不要过量。
抗肝癌，多吃这些蔬菜

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在跟踪调查期间，共有约100人患上了肝癌，其中80%的人原本就感染乙肝或丙肝病毒。乙肝和丙肝与肝癌关系密切。调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45% 。
研究人员解释说，黄绿色蔬菜中大量含有的胡萝卜素具有预防肝癌的作用，而水果中富含的维生素C能促进肌体对铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担，特别是对乙肝和丙肝等肝炎患者而言，会增加其患肝癌的风险。
因此研究人员建议，特别是感染肝炎的人在要多食蔬菜的同时要控制维生素C的摄取量。
对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
苦瓜在所有瓜果菜蔬中，惟一有显著苦味的就是苦瓜，但是苦瓜的苦味却不使人讨厌，吃后有一种独特的凉爽、舒适的感觉;而且苦瓜从不把苦味传给其他食物，用苦瓜炒鱼焖肉，鱼和肉是丝毫不沾苦味的，故而人们美其名日“君子菜” 。苦瓜内含有一种活性蛋白质，有抗癌作用，将这种蛋白质注射到患癌的老鼠体内，能促使老鼠体内的免疫细胞杀灭癌细胞。由于苦瓜有增进食欲、清热止渴作用，故十分适宜于有低热口干的肝病、肝癌患者食用。
茄子印度药物学家从茄属植物中研制出一种无毒的物质，用于治疗某些癌症，取得一定效果。这种物质现已确认为龙葵碱，实验证明有抑癌作用。肝癌患者发热，或在化疗、放疗后出现低热，口干、咽燥、小便黄赤、大便干结等热象时，十分适宜食用茄子。大蒜属百合科植物，性温，味辛辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜又名蕹菜，性平，味甘，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜为十字花科植物，性平，味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血者。
卷心菜即圆白菜、甘蓝，性平，味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E 。卷心菜生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇种类较多，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平，味甘，含多糖类、维生素类、蛋白质、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，肝病病人宜常食用之。
木耳有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖，可益胃养血，具有滋养作用。
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养、健胃消食，生熟均可食。可提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生。