1、食材：半只三黄鸡 ， 红枣若干，香菇，金针菇 ， 生姜，生粉，生抽，白糖各适量 。
2、做法：鸡洗干净后，斩件（怕肥的可以把皮去掉） 。

3、香菇泡软后切块，红枣去核剪大块，生姜切丝 。
4、把鸡、香菇丝、红枣、金针、生姜全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀腌制 。
【冬菇红枣蒸鸡的做法 香菇红枣蒸鸡的做法】5、水烧开后 ， 把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，就可以了 。

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