1、需要提前准备好的材料包括：西红柿1个、茄子适量、食盐适量、醋适量、蒜泥适量、橄榄油适量 。
2、把准备好的茄子切好，加入盐腌制5分钟 。

3、然后把茄子放入锅里蒸10分钟 。
【蒸西红柿的做法 蒸西红柿的方法】4、10分钟后把准备好的西红柿丁放茄子上 ， 盖上盖子蒸5分钟 。
5、接着放入准备好的蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟 。
6、时间到后取出，撒上准备好的橄榄油 ， 撒均匀一些 。
7、最后放绿叶点缀，这样就已经做好了 。

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