文章插图
鲫鱼汤 鲫鱼汤 (1)、鲫鱼刮鱼鳞，除去鱼鳍和内脏洗净 。
(2)、用纸吸干水分 。
(3)、锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄 。
【鲫鱼汤 鲫鱼汤】(4)、另起锅，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片 。
(5)、熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可 。
(6)、出锅，即可 。
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