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西红柿烩蛋羹怎么做 西红柿蛋羹的做法 (1)、材料:鸡蛋1枚 , 西红柿1个 , 西兰花 。
(2)、红柿去皮切成小块 。鸡蛋打散 。
(3)、西兰花在水中烫一下 , 捞出略凉 , 上面的小细花切下待用 。
(4)、锅中烧油 , 将西红柿丁放入翻炒 , 并用锅铲尽量碾压 , 使其接近泥状,适量添水 , 同时加入盐和五香粉 。
(5)、取淀粉半匙 , 调成水淀粉放入汤内使其变稠 , 将打好的蛋液慢慢浇入并搅拌 。
(6)、取汤装碗 。
【西红柿烩蛋羹怎么做 西红柿蛋羹的做法】(7)、将西兰花沫放底部做成草地 , 黄瓜皮做根叶 , 煎蛋饼做成花朵形状装饰 , 一个充满清新风的汤就做好了 。
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