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肥牛汤如何做的 如何做好吃的肥牛汤 (1)、食材：肥牛200克、料酒2克、豆腐皮20克、水300克、青菜30克、盐2克、番茄20克、鸡精2克
(2)、小油菜洗净掰开 ， 豆腐皮、西红柿、切细丝 。
(3)、烧开水 ， 把肥牛烫一下至没有生肉的颜色即可 。这样口感很嫩 ， 漏勺控干净水 。
(4)、锅烧热加入适量食用油 ， 爆香姜丝蒜片 ， 加入西红柿炒出红油 。
(5)、加水烧开 ， 加一勺料酒、蚝油、适量胡椒粉、一勺番茄酱、增香郁色、10克左右的白糖提鲜、倒入豆腐皮 ， 煮一分钟 。
(6)、加入肥牛卷和小油菜 ， 再次煮开即可关火 ， 出锅前加入鸡精、盐 。
【肥牛汤如何做的 如何做好吃的肥牛汤】(7)、装入大碗里 ， 撒上蒜苗碎或捞出花椒粒 ， 趁热把热油浇到大碗里 ， 立刻香气扑鼻 。

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