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酱焖扁豆 酱焖扁豆如何做好吃 (1)、食材：宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克 。
(2)、先切宽扁豆，五花肉 。
(3)、先把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合 。
(4)、放入少许水搅匀备用 。
(5)、把洗净摘好蒂须的宽扁豆，斜刀切成菱形块 。
(6)、炒勺上火烧热，注入花生油炸香八角 。
(7)、放入五花肉煸炒变色 。
(8)、之后，下入葱姜煸炒出香味 。
(9)、再下入扁豆煸炒 。
(10)、至稍有变色烹入黄酒 。
(11)、放入酱料翻炒，翻炒到，出现酱香味儿后，注入适量清水 。
(12)、盖上锅盖把扁豆彻底焖熟至软烂 。
(13)、扁豆焖熟后打开锅盖，用大火收汁 。
【酱焖扁豆 酱焖扁豆如何做好吃】(14)、然后，撒上少许鸡粉炒匀便可出锅码盘 。

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