藜麦炒饭的简单做法 如何做藜麦炒饭


藜麦炒饭的简单做法 如何做藜麦炒饭

文章插图
藜麦炒饭的简单做法 如何做藜麦炒饭 (1)、食材:藜麦30g、大米70g、南瓜40g、西葫芦40g、鲜虾7个、番茄1个、盐适量 。
(2)、藜麦中加入40毫升清水 , 大米中加入60毫升清水 , 冷水上蒸锅大火蒸30分钟 。
(3)、番茄用刀划十字 , 放入开水中浸泡10分钟 。番茄开水浸泡后 , 能更好的去皮 。
(4)、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线 。虾的背部和腹部各有一条虾线 , 都要去掉 。
(5)、虾仁放入葱姜水中 , 浸泡10分钟去腥 。把姜片、葱段放入碗中 , 倒入开水浸泡20分钟 , 放凉后就是葱姜水了 。
(6)、将浸泡好的虾仁切丁 , 番茄去皮切丁 。
(7)、西葫芦和南瓜切丁 。
(8)、电陶炉开大火 , 煎炒锅中倒入少许油 。
(9)、油热后倒入虾仁 , 用锅铲翻炒2分钟至变色 , 盛出碗中备用 。
(10)、锅中倒入番茄丁 , 翻炒出汁 , 大约需要5分钟 。每个炉灶的控温能力不同 , 可以根据实际情况增减时间 。
(11)、接着倒入西葫芦丁和南瓜丁 , 翻炒变软 , 大约12分钟 。
(12)、再倒入虾仁、藜麦饭、大米饭 , 用铲子翻炒5分钟 。
(13)、最后倒入盐 , 用铲子翻炒入味 。
【藜麦炒饭的简单做法 如何做藜麦炒饭】(14)、炒好后的藜麦炒饭颗粒分明 , 搭配了鲜艳又可口的蔬菜 。