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酸菜炖冻豆腐 如何做酸菜炖冻豆腐 【酸菜炖冻豆腐 如何做酸菜炖冻豆腐】(1)、材料：酸菜 ， 冻豆腐 ， 姜 ， 葱 ， 生抽少许 ， 盐 ， 鸡粉 。
(2)、袋装酸菜洗净 ， 稍稍攥干 。
(3)、冻豆腐解冻改刀成小块 ， 葱切碎、姜切丝 。
(4)、锅内放少许油 ， 下葱 ， 姜爆锅 ， 下酸菜煸炒 ， 可加少许生抽 。
(5)、加入热水 ， 水量没过酸菜 ， 大火烧开后加入冻豆腐 。
(6)、煮炖20分钟 ， 临出锅前加盐、鸡粉调味即可 。

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