1、将甜豆摘去两头和两边硬老筋 ， 清洗干净待用 。
2、马蹄在菜市场买去皮的，回来后与胡萝卜一起清洗干净后，切片待用 。
【马蹄炒甜豆怎么做好吃 马蹄炒甜豆怎么做】3、起锅，注入适量油 ， 热锅 。
4、把胡萝卜片入锅炒一遍 。
5、放入甜豆与胡萝卜同炒 ， 加水焖一小会 。
6、收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀，熄火，装盘 。
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