1、土豆1个、肉丝适量、青柿子椒1个、红柿子椒1个、姜丝适量、盐适量、鸡精适量 。
2、做法：土豆青红辣椒、里脊肉都切丝备用，里脊肉用盐、淀粉、生抽腌制一会 。
【青椒肉丝炒土豆片 肉丝青椒炒土豆丝】
3、炒肉丝，肉丝炒好后盛出备用 。热油大火炒土豆丝 。土豆丝炒1分钟后放入青红辣椒丝 。然后放入肉丝翻炒，放盐拌均匀，撒上鸡精，炒好后装盘就可以上桌了 。

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