芡实和薏米的功效与作用及食用方法薏米的功效与作用及食用方法

今天给大家介绍薏米的功效、作用、食用方法，以及芡实、薏米的功效、作用、食用方法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
薏苡仁的功效、作用及食用方法
薏米又名薏苡仁、薏苡仁，是一种常见的食物，也可以经常食用，也是中医常用的。味道甘微寒，具有良好的清热排脓、健脾祛湿的功效。今天为大家推荐薏米的功效、作用、食用方法。
薏苡仁的功效与作用
1.抗癌和癌症预防:
在国外，薏苡仁又被称为抗癌食品，因为它含有一种硒，能有效抑制癌细胞的增殖，对某些癌症，尤其是肺癌有辅助治疗作用，还能减轻部分患者化疗的副作用。健康的人经常吃薏米，可以使身体更加敏捷，精力更加充沛，大大降低肿瘤的发病率。
2、健脾和胃，促进新陈代谢:
因为薏米所含的成分中含有多种矿物质和维生素，这些都是我们新陈代谢中需求量很大的，经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步减轻肠胃的负担，我们的脾胃自然就会打开。可见消化不良和慢性肠炎的人经常吃薏米，有非常好的疗效。
3、美白肌肤:
薏米也是非常好的美容食品，因为它含有维生素E，是我们皮肤美容中不可缺少的元素。薏米皮经常食用可以有非常好的光泽和细腻的效果，对消除痘痘和色素沉着有很好的效果，对一些病毒感染引起的皮肤问题也有一定的抑 *** 用。
4、利尿和润湿:
在中医里，薏苡仁是利尿祛湿的良药。若汤食用，有祛湿祛风、利水消肿、健脾的功效。如果放在熟食里炒，还能治脾虚泄泻。
5、头发护理:
薏米的营养价值很高，其营养成分对防止脱发和滋养发根有很好的作用，使我们的头发柔软顺滑。
6、防治脚气:
很多人可能不知道薏米还有防治脚气的功效。其实对脚气的防治有非常明显的作用，因为薏米含有丰富的维生素b 。
薏米的作用和功效可见一斑，是不可多得的食物。可以多种方式食用，如粥、汤、正餐或餐桌，属于健康饮食。
薏苡仁的食用方法
1.大麦粥
材料:薏苡仁15g，粳米50g 。洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用高火和低火煮沸，制成粥。
功效:有健脾祛湿的功效。适用于脾虚泄泻、脾水肿、关节痛及夏季保健。
2.薏米冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(带皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净，切块，血水焯一下备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(带皮)洗净切块，生姜切片。将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火烧开，文火炖1.5小时，加入精盐。
功效:具有健脾祛湿的功效，适用于暑湿的保健。
3.薏米银耳汤
材料:薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。
练习:
1.薏米用温水泡，莲子、银耳用冷水泡。
2.锅中加水，放入大麦和莲子煮至熟，再放入银耳煮20分钟。
3.煮好后加入蜂蜜调味。
4.薏仁红豆鲫鱼汤
材料:薏米30g，红小豆30g，陈皮5g，生姜3片，鲫鱼1条(约400g) 。鲫鱼去鳞、去肠，洗净，放油锅里炸熟备用。将薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一起放入砂锅中，加水适量，大火烧开，小火炖1-1.5小时，加入料酒适量，煮一会儿。
功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾水肿脚气引起的水肿人群。
5.薏米车前草饮料
材料:薏苡仁10克，车前草15克(鲜30克) 。将后两味洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，小火炖20分钟。去掉残渣，留下茶汁。
功效:适用于夏季湿热泄泻、尿路感染人群。

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