挂面冷水煮还是开水煮 煮挂面冷水下还是热水

【挂面冷水煮还是开水煮 煮挂面冷水下还是热水】我们常听说的煮面方法是:水煮开了以后放面条,这样煮得快,然后等滚开以后就放碗凉水,这样煮出来的面好吃,而且很弹牙 。其实水煮开以后下面,挂面是不容易熟的,而且挂面的心都是比较生的 。正确的做法是在水刚有泡泡往上冒的时候就下锅,这样可以让面适应下热量,不至于一下子就有点糊了,等到水开了以后再加上少量的水,等它煮熟就可以啦 。这样煮面其实比较快,而且也比较好吃哦!

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