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蟹蓉蛋花汤 蟹蓉蛋花汤的制作方法 (1)、肉蟹冲净，上碟隔水蒸8分钟取出；稍凉后把蟹肉剥出，切碎；
(2)、鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；
(3)、香菜洗净切末，姜片切丝；
【蟹蓉蛋花汤 蟹蓉蛋花汤的制作方法】(4)、将4碗水倒入煲内烧开，放入姜丝和蟹蓉煮沸；将淀粉加水调成水淀粉，倒入汤里拌匀；加入蛋液搅拌后烧开，倒入香菜和香醋，即可关火，下盐、白胡椒粉和鸡粉调味即可品尝 。

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