酸草莓放一下就甜了吗酸草莓怎么变甜草莓红了为什么吃起来是酸的 _草莓红了为什么吃起来是酸的

酸草莓怎么变甜1酸草莓和甜草莓在营养成分上差别不大，都富含维生素C、苹果酸、花青素、儿茶素、钾、胡萝卜素等营养成分，可以放心食用，但不能吃多，以免果酸摄入过多，刺激肠胃，导致肠胃不适，而且酸草莓口感酸涩，吃后对口腔也较为刺激，建议加入一些蜂蜜、白糖等甜味调味品做成草莓酱、冰糖草莓、糖霜草莓提升甜度，吃起来会更甜一些，而且酸中有甜，滋味更好吃。
草莓酱的做法2材料：草莓1000克、糖80克、开水1杯
做法
1、草莓洗净，切去蒂，切碎。
2、加糖后用打蛋器搅拌一下，开火熬制专，锅开后要及时搅拌，防止粘锅，熬制果胶出来，即可关火。
【酸草莓放一下就甜了吗酸草莓怎么变甜草莓红了为什么吃起来是酸的】3、趁热放入消好毒的瓶子内，凉后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
冰糖草莓的做法3材料：草莓15个、冰糖200克、纯净水200克。
做法
1、买回来的草莓先用流水冲一下，把叶子去掉，把蒂留下。
2、用牙签把草莓串起来，从蒂那里把牙签插进去，这样草莓不会移动，会插得很紧，这个就是为什么要把蒂留下的原因。
3、冰糖加水，煮沸，直至沸腾冒大泡。
4、等煮到糖液慢慢变得浓稠，用牙签挑起一点，马上放冷水中，瞬间冻结，放在口里，不粘牙非常脆，那证明冰糖水可以。
5、把草莓放入，立刻沾上冰糖液，轻轻滚一圈，然后拿起就变成和冰糖葫芦一样的冰糖草莓了（如果量多，会遇到冰糖结块了或者太浓稠了，可以加一点点水重新煮）。
6、剩下来的糖浆可以做成糖，用油纸垫住即可，而粘在锅里的糖浆，加点水，可以用来做糖水不浪费。
糖霜草莓的做法4材料：草莓100克、冰糖或白糖50克、凉白开50毫升、白醋1/2汤匙。
做法
1、草莓100克用清水洗净，控干水分。
2、用小刀把草莓果蒂叶子摘掉。
3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
4、倒入50毫升凉白开。
5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。
6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。
7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。
8、倒入处理好的草莓，立即关火，并用铲子快速搅拌。
9、使草莓表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。
10、随着糖汁温度的降低，包裹在草莓表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。
取出草莓球，锅里剩下白色的糖汁结晶，往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗草莓，开火熬煮成草莓糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。

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