文章插图
麻辣牛肉的做法 有啥用到的材料 (1)、豆腐去硬皮、硬边 ， 切成丁 ， 牛肉洗净切成丁 。
【麻辣牛肉的做法 有啥用到的材料】(2)、葱、蒜洗净切末 ， 豌豆洗净 ， 豆豉碾碎后与花椒粉混合 ， 把豆腐丁放入沸水中氽烫后捞出 。
(3)、往锅里放油 ， 烧热 ， 先将葱、蒜爆香 ， 再倒入牛肉炒至半熟 ， 最后加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀 ， 最后用水淀粉勾芡即可 。

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