1、腐乳可以直接吃 。腐乳由豆腐发酵而成 ， 富含维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素 ， 具有开胃消食、降低胆固醇等功效 。
2、开胃消食：腐乳含有丰富的植物蛋白 ， 经过发酵以后 ， 蛋白质分解为各种氨基酸 ， 并产生酵母等物质 ， 这些物质能够帮助人体消化 ， 增进食欲 。
3、降低胆固醇：腐乳中几乎不含有胆固醇 ， 其所含有的是不饱和脂肪酸 ， 有利于将人体内多余胆固醇尽快排出体外 ， 起到降低胆固醇的作用 。
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枉凝眉?洛颜生
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03-21 18:32优质作者
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