重庆花椒鸡的正宗做法教你做出正宗重庆花椒鸡 _生活百科

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重庆花椒鸡的正宗做法教你做出正宗重庆花椒鸡 (1)、三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。
(2)、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大，小点比较入味。
(3)、调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。
(4)、锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。
(5)、然后加鸡块下去翻炒。
(6)、鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。
(7)、之后加一碗水。
(8)、加入花椒和干辣椒。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了。
(9)、加入土豆块。
(10)、加盐糖生抽调味。盐不需要很多，郫县豆瓣本身有咸度。
(11)、小火咕嘟咕嘟煮着。
(12)、土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均，这时候汤也收的差不多了。
【重庆花椒鸡的正宗做法教你做出正宗重庆花椒鸡】(13)、红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了！

重庆花椒鸡的正宗做法 教你做出正宗重庆花椒鸡

重庆花椒鸡的正宗做法教你做出正宗重庆花椒鸡