1、原料:面筋豆皮 , 海带丝 , 黄花菜,香菇,木耳 , 盐,醋,辣椒粉 。
2、首先把香菇,木耳,黄花菜用清水泡发 。
3、准备一些面筋,豆皮,然后把所有材料切成丝状 。
4、锅内放少许的猪油,猪油比较香,然后把这些材料都放进去煸炒 。
5、加入适量的水,水要没过材料,如果有高汤可以加适量的高汤,味道更好 。
6、淀粉用水和成糊状,如果没有,也可以用面粉代替 。
7、锅内材料煮开后把水淀粉慢慢的倒入锅中 , 并用勺子不停的搅和,加适量的盐,辣椒粉和少许的醋,进行调味 。
【胡辣汤简单做法】8、最后起锅时放少量的香油,撒少许的蒜末香菜末,就可以出锅了 。
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