猪脚粉高清图片猪脚粉( 三 ) _猪脚粉

5、锅内放油加入豆鼓、姜片、大蒜爆香，倒入猪脚和汤
6、加入蚝油、盐鸡粉焖15分钟
7、淋上生抽（多放点哦）颜色会更好看，然后用水淀粉勾欠一下
8、装盘，撒上葱花。
大功告成咯。
吃的时候别忘了泡一杯柠檬茶饭后解除油腻的感觉。
猪脚粉怎么做，猪脚粉制作方法，学猪脚粉？
重点是两步骤：一处理好猪脚，二再烫好面条就成。我们来看看步骤吧。
1.把猪脚去毛洗净，冷水下锅，先氽烫过捞出，接着用冷水冲凉。
注意氽烫时间：等锅中水开后，再焯烫两分钟左右，开锅后打去血末。
【猪脚粉高清图片猪脚粉】请点击输入图片描述
2.锅中稍微加点油，倒入辣酱，用微火把辣酱煸香。加入少量番茄酱，提一点点颜色，最好是关火，搅匀。
请点击输入图片描述
3.导入猪脚，将猪脚煸香。把水汽煸出去，把香料煸炒入味。
请点击输入图片描述
4.倒入啤酒，啤酒量差不多莫过猪脚。少搁水，让啤酒去除猪脚膻味。啤酒也不不能多，多了会苦哦。
请点击输入图片描述
5.下点鲜酱油。放点味精或鸡精。再加入点一点点白糖。
请点击输入图片描述
6.关火，放入高压锅。加入花椒，桂皮，干辣椒，香叶，八角，草果，肉蔻，葱姜，蒜适量。把生姜拍一拍。压大概25-35分钟左右。
请点击输入图片描述
7.在锅中放入水，下入面条，等面条熟了后，放入盐，味精（鸡精）。最后再把压好的猪脚夹出放在面条上面就大功告成了。
请点击输入图片描述
猪脚粉的做法和配方
猪脚粉两个步骤1是煮好猪脚，2是烫好粉。
具体步骤如下：1.处理好猪脚，冷水下锅，煮开两分钟捞出，冷水冲洗。2.热锅加油，倒入辣酱，小火烧辣酱至香味，加入番茄酱，搅拌均匀，加入猪脚，将猪脚烧香，蒸出水汽。3.倒入啤酒，啤酒量是没过猪脚，加少许水，去猪脚腥味。4.下备料，酱油，鸡精，少量白糖。5.换锅，放入压力锅，加桂皮，干辣椒，香叶，八角，早果，肉蔻，葱姜，蒜适量，压30分钟左右

猪脚粉高清图片 猪脚粉( 三 )

猪脚粉高清图片猪脚粉( 三 )