文章插图
不用面粉如何做蛋糕 不用面粉怎么做蛋糕 (1)、食材：黑巧克力200克，黄油75克，鸡蛋3个，白糖50克，可可粉2大勺 。
(2)、蛋白加糖打发，将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，在蛋清中分次加入白糖，高速打发 。
(3)、黑巧克力和黄油隔水融化，黑巧克力和黄油隔着热水搅拌融化，晾凉，加入蛋黄和可可粉用筷子搅匀 。
(4)、放入烤箱烘焙，分三次把打发好的蛋白霜加入蛋黄和黑巧克力的碗中，放入烤箱中，180度30-35分钟 。
【不用面粉如何做蛋糕 不用面粉怎么做蛋糕】(5)、凉透脱模，烤箱时间到时取出蛋糕倒扣，等待凉透脱模，撒上可可粉装饰即可 。

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