劲爆鸡米花的家常做法怎么做劲爆鸡米花 _生活百科

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劲爆鸡米花的家常做法怎么做劲爆鸡米花 (1)、鸡胸肉洗净切成小块。
(2)、炸鸡裹粉200g，香辣鸡腌料15g，生姜10g 。
(3)、生姜去皮洗净切片。
(4)、吧鸡块放入碗里，加入10g姜片，1g盐，1g黑胡椒碎，3g白酒，5g鸡精，3g辣椒粉。
(5)、搅拌均匀，腌制10分钟。
(6)、腌制好加入15g香辣鸡腌料，在打入1个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
(7)、把腌制好的鸡块放入炸鸡裹粉里，用手捏几下，让粉均匀裹在鸡块上。
(8)、全部过好放入漏勺里，准备一盆水，把漏勺放到水里浸泡3秒拿起来，让鸡块均匀湿透。
(9)、浸湿的鸡块沥干水，再放入裹粉里，重新再裹一次，用手多抓几下，让裹粉牢牢的裹在鸡块上。
(10)、热锅放入600ml油，烧至8成热，放入鸡块炸至金黄色。
(11)、炸好捞起来沥油。
(12)、待油温升高，再把鸡块放入复炸2分钟。
【劲爆鸡米花的家常做法怎么做劲爆鸡米花】(13)、炸好捞起来，用厨房纸巾吸掉多余的油就可以出锅了。

劲爆鸡米花的家常做法 怎么做劲爆鸡米花

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