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花甲和西红柿一起如何吃 花甲与西红柿可以一起吃吗应该怎吃 【花甲和西红柿一起如何吃 花甲与西红柿可以一起吃吗应该怎吃】(1)、花甲可以和西红柿一起吃 。从中医性味上而言 ， 花甲性寒 ， 味咸 ， 西红柿性平 ， 味甘、酸 ， 在性味上不相冲突；同时花甲中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 ， 而西红柿中的主要成分有水分、碳水化合物、少量蛋白质、脂肪、纤维素 ， 和一些维生素、矿物质、番茄素、黄酮类物质 ， 主要成分之间不会发生反应 ， 导致营养成分的降低 ， 因此花甲和西红柿可以一起吃 。
(2)、准备好400克清洗干净的花甲 ， 西红柿2个 ， 洋葱1/4个 ， 生姜几片 ， 大蒜2瓣 ， 葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量 。
(3)、西红柿画十字 ， 用开水烫至西红柿皮卷曲 ， 然后将西红柿皮去除 。
(4)、西红柿切碎 ， 锅中给少许油 ， 将大蒜切成蒜末 ， 倒入油中炸香 。
(5)、将西红柿倒入其中 ， 翻炒、按压成西红柿酱 ， 盛出待用 。
(6)、将洋葱切成丝 ， 葱白切段 ， 大蒜切片 ， 热锅热油 ， 将配料都下下去 。
(7)、翻炒出香之后加入洗净的花甲 ， 翻炒至出水 ， 加入料酒、食盐、糖、酱油适量 。
(8)、翻炒半分钟左右 ， 将西红柿酱倒入其中 ， 翻炒均匀之后就可以出锅了 。

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