文章插图
鸡如何做口感脆 怎么做脆皮鸡 (1)、鸡腿去骨去皮，切块，加入胡椒和盐进行调味 。
(2)、锅中倒油，烧至七成热 。
(3)、鸡蛋打散，鸡腿肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠 。
(4)、放入油锅，炸至金黄色 。
(5)、捞出，用厨房纸吸出多余油 。
(6)、制作蘸料 。欧芹切末 。
(7)、酸黄瓜切丁 。
【鸡如何做口感脆 怎么做脆皮鸡】(8)、碗中放入带籽芥末酱、橄榄油、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜，搅匀 。

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