鸡蛋黄的营养价值 鸡蛋黄的营养价值介绍


鸡蛋黄的营养价值 鸡蛋黄的营养价值介绍

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鸡蛋黄的营养价值 鸡蛋黄的营养价值介绍 【鸡蛋黄的营养价值 鸡蛋黄的营养价值介绍】(1)、鸡蛋黄中含有丰富的橄榄油,主要的成分就是油酸,对于心脏是非常有益的 。此外,鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、磷、铁,还有多种的矿物质 。尽管铁的吸收率是比较低的,但对于婴儿来说是至关重要的 。
(2)、鸡蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂,对于大脑发育是格外重要的,还有就是能降低胆固醇的作用 。鸡蛋黄的颜色是属于黄红色的,因为它里面含有核黄素,是对眼睛有一定的保护作用,而鸡蛋黄颜色越深,这类维生素的含量也就会越高 。