文章插图
馒头蒸出来硬邦邦的如何回事 为啥馒头蒸出来硬邦邦的 (1)、发酵时间过长 。发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵根据温度不同时间也不一样，现在家里都有暖气，稍微热一点可能45分钟就好了，看着面团已经发起了大蜂窝 。
【馒头蒸出来硬邦邦的如何回事 为啥馒头蒸出来硬邦邦的】(2)、和面用水的原因 。放了发酵粉的面粉，和面时要用温水和面 。温水能保证发酵粉充分融化，给发酵粉提供一个充分发酵的温度，这样蒸出来的馒头气孔会大，也会松软很多 。
(3)、蒸馒头时放入时间的原 。因蒸馒头的时候不要等水完全大开，这样外面猛地受热，内心还是凉的，蒸出来的馒头也不会好吃，等水微开，开始冒热气，就可以把馒头放进去了 。

• 蟹子蒸多长时间最好 螃蟹最好蒸多久
• 手机是如何发明出来的？ 手机发明的过程
• 小笼包如何蒸 小笼包蒸多久
• 皮肤的皮掉了可以长出来吗 皮肤的皮掉了会不会重新长出来
• 鸡蛋蒸鲍鱼制作方法 鸡蛋蒸鲍鱼如何做
• 最普通的家常蒸鱼方法 蒸鱼做法
• 蒸米糕如何做 蒸米糕怎么做
• 豆豉蒸排骨如何做 豆豉蒸排骨怎么做
• 蒸包子如何蒸 蒸包子怎么蒸
• 小括号用电脑怎么打出来的 电脑小括号怎么打出来的