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豆鼓鲮鱼油麦菜的家常做法 豆鼓鲮鱼油麦菜如何做 (1)、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣 。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，
(2)、把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，
(3)、葱、蒜、姜切末，
【豆鼓鲮鱼油麦菜的家常做法 豆鼓鲮鱼油麦菜如何做】(4)、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可 。

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