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骨头汤炖太久了好吗 骨头汤炖太久了好不好 (1)、骨头汤可不是炖得越久越好 。
【骨头汤炖太久了好吗 骨头汤炖太久了好不好】(2)、骨头汤炖久了 ， 口感是非常的好 ， 但是炖太久了 ， 骨头里面的营养就流失了 ， 炖骨头汤还是炖2个小时就好了 。骨头里面是有很多的钙质 ， 但是这个钙质不管温度有多高都不会溶化 ， 动物骨骼中的钙质是不容易分解 ， 煮的时间久了反而会破坏骨头里面的蛋白质 。
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