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湖北辣萝卜的做法 湖北辣萝卜如何做 (1)、萝卜干1碗、红辣椒粉片(韩式泡菜用的那种)2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20颗、小鱼干半碗、糖适量增减、香油约1碗 。
(2)、把所有材料都切碎 。
(3)、先把萝卜干的水份炒干才会香 ， 记得小火炒 。
(4)、萝卜是干料 ， 所以油要多一些 ， 口感才不会太干涩 。
(5)、爆香30秒后加入豆鼓继续翻炒 。
(6)、约20秒后加入辣椒粉片 。
(7)、加入萝卜干翻炒一下再加入糖调合咸度辣度 。
(8)、起锅前再加入小鱼干翻炒一下即可 。
【湖北辣萝卜的做法 湖北辣萝卜如何做】(9)、完成后放凉就可以装罐了 。

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