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每100克凉面营养成分热量661千焦蛋白质3.23克脂肪7.8克食材：
面条，黄瓜，花生米，大蒜，小米椒，盐，鸡精，芝麻酱，花椒粉，红油，香油

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步骤：
1、蒜切末，小米椒切末，黄瓜切丝；
【过水面的做法】

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2、调酱汁：盐、白糖、鸡精、蒜末、小米椒、花椒粉、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋；

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3、花生捣碎；

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4、面条放入沸水中煮至7成熟；

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5、捞出过凉水，放入香油拌匀；

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6、放入黄瓜丝、调好的调料，放上花生碎即可 。

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