豆腐和茄子可以一起吃吗 是否能一起食用


豆腐和茄子可以一起吃吗 是否能一起食用

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豆腐和茄子可以一起吃吗 是否能一起食用 【豆腐和茄子可以一起吃吗 是否能一起食用】(1)、茄子和豆腐能一起吃 。豆腐营养丰富,含有优质蛋白、植物油、糖类和微量元素等 。茄子,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等 。二者可以在一起食用,使营养更加的丰富 。需要注意的是,茄子和豆腐的属性寒凉,脾胃不好的人不宜多吃,以免影响身体健康 。
(2)、茄子和豆腐一起吃的做法:
材料:茄子1根,豆腐200克,红椒、葱、油、蒜、生抽、淀粉、盐各适量 。
做法:所有原料洗净待用 。茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末 。茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份 。锅里下油先煎豆腐,煎至两面微黄,盛出备用 。重新放油,爆香蒜末,下茄子炒煸炒 。将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用 。下葱段和红椒丝炒断生 。下煎好的豆腐 。倒入调好的料汁,炒匀出锅 。