1、排骨适量,葱适量,姜适量 , 蒜适量,大料适量,桂皮适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量 。
【家常红焖排骨怎么做才好吃 家常红焖排骨怎么做】2、排骨在开水中焯去血 。
3、锅中放油、白糖,炒糖色 。
4、放焯好的排骨上色 。
5、锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油 , 大火烧开,小火炖半小时(喜欢炖烂的,用高压锅炖20分钟) 。
6、收汁 , 加鸡精、香油提味 。
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