牛排骨炖土豆豆角的做法牛排骨炖土豆豆角的做法分享 _生活百科

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牛排骨炖土豆豆角的做法牛排骨炖土豆豆角的做法分享 (1)、主料：排骨适量、豆角适量、土豆适量。
(2)、辅料：葱适量、淀粉适量。
(3)、配料：香炸粉适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、老抽适量。
(4)、排骨先用香炸粉和淀粉腌制。如果没有香炸粉可以用盐、鸡精、花椒粉和淀粉腌制。
【牛排骨炖土豆豆角的做法牛排骨炖土豆豆角的做法分享】(5)、豆角清洗后，掐两头，去老筋，掰成5-6厘米的段。
(6)、土豆去皮，切块。
(7)、香葱，切段。
(8)、取一个小锅，放入油，放入豆角炸制，到表皮有点起泡发皱后捞起。
(9)、炸制土豆，到表面有点金黄色捞起。
(10)、炸制排骨，到两面有点焦黄时捞起。
(11)、炒锅内，放少许油，将香葱爆香。
(12)、放入炸过的排骨爆炒5分钟左右。
(13)、再放入炸好的豆角和土豆翻炒。
(14)、倒入清水，与菜平齐即可。放入糖、老抽少许炖制十分钟左右。汤快收干时，放入盐和鸡精调味，出锅。

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