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蟹粉豆腐如何烧 蟹粉豆腐的步骤 (1)、主料：豆腐1盒 蟹粉1大勺、猪油1勺 盐1小勺 料酒1勺 淀粉适量 细香葱2根 胡椒粉适量 姜2片 。
【蟹粉豆腐如何烧 蟹粉豆腐的步骤】(2)、豆腐切约2厘米左右小块 。
(3)、锅烧热水，轻推入豆腐块，撒盐，烧开 。
(4)、捞出控水，备用 。
(5)、炒锅烧热，下猪油 。
(6)、下葱姜末炒香（不要炒糊）2、3小碗，烧开 。
(7)、倒入少许黄酒，下蟹粉，炒匀出香味，下鸡汤或温水 。
(8)、轻推入豆腐块，以勺轻轻码匀，烧开转中火，洒少许盐，盖闷约5分钟 。
(9)、以较稀的水淀粉勾芡 。
(10)、一边勾芡一边晃动炒锅，使之均匀后，可以撒点胡椒粉和细葱花 。
(11)、蟹粉豆腐即可出锅装盘 。

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