怎样做干豆角丝好吃 怎么做干豆角丝好吃

怎样做干豆角丝好吃 怎么做干豆角丝好吃

1、做之前,要准备好材料 , 适量的豆干、五花肉,辅料生抽、葱等 。然后将所有材料洗干净 , 把五花肉切成丝 。再将干豆角放在水里泡一下,大概三个小时,把它捞出来沥干水分,放在一边备用 。然后放油进锅里炒,先把调料放下去,有香味出来时,把五花肉放进去,加点生抽 , 翻炒均匀 。三分钟后,放入干豆角丝 , 加点盐,炒均匀 。然后再加清水进去,煮10分钟,就可以盛出来吃了,非常美味 , 很下饭 。在做的时候,要注意,一般可以把干豆角放在热水里泡,再煮来吃 。但不要蒸,口感不好,营养成分也会损害很多 。在煮的时候,加些干菜、其它肉,味道很好,营养也会更丰富


2、和排骨一起炖来吃,味道也很好 。做之前,要准备好材料 , 适量的排骨、干豆角丝、木耳、酱油、料酒等 。然后把豆角放在水里泡一下,当它变软后,把它捞出来沥干水分 。在泡的过程中,要经常给它换水 , 一个小时一次比较好,做出来,口感会更好 。然后将排骨洗干净,切成块状,放入开水里烫一下,去掉它的血水,再捞出来沥干水分 , 就可以放油进锅里炒了 。先把调料,葱姜、大料放进去,有香味出来时,把排骨放进去,加点酱油 , 3分钟后 。把豆角丝、木耳放进去 , 加点水,大火煮开之后,转中火或小火 。盖上盖子,煮20分钟 。当汤汁变浓稠,加点糖、盐,就可以盛出来吃了 。在煮的时候,要注意,要放多一些水,水要没过全部的材料 。在煮的过程中,不要再加水进去,会影响它的口感 。在做时 , 可以用高压锅,也可以用电饭锅,但第一种锅比较好,会煮得更快,更烂 。
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