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海泥鳅鱼的做法 海泥鳅鱼的做法介绍 (1)、材料：海泥鳅1斤，青椒2个，盐5g，料酒半斤，生抽一勺，姜2片，蒜3瓣，油适量，豆瓣适量，味精4g，花椒4g 。
(2)、将海泥鳅去头去肚清洗干净 。
(3)、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟 。
(4)、将青椒洗净去蒂去籽切片 。
(5)、把姜、蒜洗净切丝 。花椒洗净全放入一碗中备用 。
(6)、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香 。
(7)、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香 。
(8)、倒入泥鳅翻炒 。此时一定要大火 。
(9)、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒 。青椒夹生即可 。调入盐、味精起锅 。
【海泥鳅鱼的做法 海泥鳅鱼的做法介绍】(10)、装盘 。

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