文章插图
辣黄焖鸡如何做 辣黄焖鸡怎么做 (1)、用料：鸡半只、草果2颗、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一大汤勺、老抽一丁点、辣椒油适量 。
(2)、鸡剁小块焯水洗净 ， 葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净切小丁 。
(3)、油烧热倒入葱姜蒜、草果爆香之后 ， 加入鸡肉爆炒 。
(4)、加入等量的水没过鸡肉 ， 加一丁点老抽 ， 一大汤勺生抽 ， 大火烧沸转至小火焖20分钟 。
【辣黄焖鸡如何做 辣黄焖鸡怎么做】(5)、小火焖后转大火收汁 ， 汤汁粘稠时加入辣椒油搅拌即可出锅 。

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